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PisciculturaCómo Iniciar en Acuicultura con Tilapia desde Cero para Estanques (Paso a Paso)
Aprende cómo iniciar tu propia granja de tilapia desde cero, con un sistema práctico y probado en campo. Este curso te enseña desde la construcción de estanques hasta la alimentación, costos y estrategias de venta para generar ingresos reales.
PorciculturaFundamentos de la Producción Porcina: Cría, Engorda y Manejo del Cerdo
Curso introductorio y práctico para iniciar en la producción de cerdos a pequeña escala. Cubre los fundamentos para empezar bien: fisiología del cerdo, corral e instalaciones, confort térmico y agua, alimentación por etapas y formulación, conversión y costos, reproducción básica (razas, ciclo estral, semental e inseminación), bioseguridad y sanidad, y el negocio de la engorda (inversión, indicadores y comercialización). Combina clases teóricas con recorridos prácticos en granja.
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AviculturaHuevo de pastoreo regenerativo: la experiencia Vikinga
Un recorrido en campo por Vikinga Tropical, donde Barenka Smutni comparte cómo producen huevo de libre pastoreo bajo un sistema regenerativo real. A lo largo de clases grabadas entre potreros y gallineros, conocerás su forma de instalar, alimentar, cuidar y comercializar una parvada de ponedoras. El curso se complementa con calculadoras, bitácoras y fichas descargables para que apliques lo aprendido en tu propio proyecto.
PorciculturaMaternidad porcina: entiende el proceso, de la cerda al lechón destetado
La otra mitad del negocio porcino: lo que pasa antes de que exista el lechón que se engorda. El profe Christopher explica primero en pizarrón cómo se organiza una granja —los cuatro sistemas de producción, qué aporta cada raza, por qué se cruza y cómo se arma el ciclo productivo de la cerda— y después entra a una granja comercial de ciclo completo a mostrarlo funcionando: cómo se elige una hembra de reemplazo, cómo se maneja la gestante, qué ocurre en la maternidad durante el parto y las primeras 72 horas, las prácticas de descole, hierro y castración hechas frente a la cámara, cómo se alimenta a la cerda lactante y cuándo conviene destetar. No es una receta: es entender por qué cada decisión está donde está.
AviculturaPollo de engorda: entiende el proceso completo, del pollito al rastro
Un recorrido explicado dentro de una granja real de pollo de engorda, del día que llega el pollito al día que sale a rastro. El Prof. Fernando González Cerón (Zootecnia, UACh Chapingo) acompaña una misma parvada Cobb en dos momentos —la recepción y la semana 6— y va explicando el porqué de cada decisión: cómo se evalúa la calidad del pollito, de dónde viene, qué pasa en las primeras horas, cómo se alimenta por fases, qué equipo se usa y a qué temperatura, cómo es la rutina diaria y la bioseguridad, qué se vacuna y qué se medica, cómo se lee la parvada terminada, y qué números sostienen el negocio. No es un manual de instrucciones: es entender cómo y por qué funciona el sistema, con la parvada enfrente.
Ovinos y CaprinosProducción ovina: entiende el proceso completo, del corral a la dieta balanceada
El curso más completo del catálogo de ovinos: 30 clases con el Dr. Christopher Israel Márquez Hernández (Zootecnia, UACh Chapingo), grabadas mitad en el corral y mitad en el pizarrón. La parte de campo cubre el negocio del borrego en México, los tres sistemas de producción, las razas y cómo se elige un semental y una hembra, la rutina diaria del corral y el diseño de las instalaciones, la reproducción con prácticas filmadas de ultrasonido e inseminación por laparoscopía, y el manejo del parto. La parte de estudio entra a fondo en lo que se lleva el 70 % del costo del rancho: los nutrientes uno por uno, los ocho grupos de ingredientes de Harris con las muestras en la mesa, el aparato digestivo del rumiante y todo el cálculo — ganancia diaria de peso, conversión, eficiencia, el cuadrado de Pearson y la regla del 3 % — hasta llegar a la dieta final servida en gramos. Cierra con el calendario sanitario del preparto al destete.
Agronegocios Valor Agregado en Agronegocios
¿Te has preguntado cómo hacer que tu producción se venda mejor y a mejor precio sin necesidad de crecer como empresa? Este módulo te da la caja de herramientas completa. Verás las 6 estrategias principales para agregarle valor a lo que produces, cómo se aplican en sectores reales como bovino, tilapia y huevo, y aprenderás a hacer cuentas sencillas para saber cuándo una estrategia te conviene y cuándo no. Terminamos con los 5 pasos para que encuentres tu propia oportunidad y empieces a aplicarla desde mañana. No necesitas ser contador, ni tener una empresa grande. Solo las ganas de empezar a pensar tu negocio con números y con cabeza de negocio.
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