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Producción ovina: entiende el proceso completo, del corral a la dieta balanceada

El curso más completo del catálogo de ovinos: 30 clases con el Dr. Christopher Israel Márquez Hernández (Zootecnia, UACh Chapingo), grabadas mitad en el corral y mitad en el pizarrón. La parte de campo cubre el negocio del borrego en México, los tres sistemas de producción, las razas y cómo se elige un semental y una hembra, la rutina diaria del corral y el diseño de las instalaciones, la reproducción con prácticas filmadas de ultrasonido e inseminación por laparoscopía, y el manejo del parto. La parte de estudio entra a fondo en lo que se lleva el 70 % del costo del rancho: los nutrientes uno por uno, los ocho grupos de ingredientes de Harris con las muestras en la mesa, el aparato digestivo del rumiante y todo el cálculo — ganancia diaria de peso, conversión, eficiencia, el cuadrado de Pearson y la regla del 3 % — hasta llegar a la dieta final servida en gramos. Cierra con el calendario sanitario del preparto al destete.